Restaurant Auberge de Kerhinet

Retrouvez nos menus juste en dessous de ces informations.

[😷 Information Coronavirus]

Un pass sanitaire est obligatoire pour consommer (à l’intérieur comme à l’extérieur du restaurant). Aucune pièce d’identité ne sera demandée.

Les gestes barrières et le port du masque sont bien évidemment toujours en vigueur. Merci de les respecter, pour tous, pour protéger les autres clients et notre équipe.


👉 [OFFRES D’EMPLOI] Nous recherchons activement du personnel en salle et en cuisine. Plus d’infos par ici.


Toute l’année, au gré ses saisons et des produits locaux, le chef Hervé Michels et son équipe vous proposent des plats typiques de Brière.

Découvrez la carte pour cet automne – hiver 2021 ci-dessous :

Spécialités de Brière

Cuisses de grenouilles en persillade – 19 € en entrée / 26 € en plat
Anguilles en persillade – 16 € en entrée / 23 € en plat
Cassoulet briéron (manchon de canard, saucisse au Muscadet, lard, langouille et haricots blancs) – 20 €

Entrées

Terrine faite maison et ses condiments – 8 €
Gaufre de légumes, escargots en persillade – 16 €
Salade œuf poché, radis et haddock fumé – 14 €
Salade aux fruits secs, chèvre de la Ferme du Bois Nozay – 14 € 🌿
Escalope de foie gras poêlée, châtaignes et fruits secs – 18 €
Saint-Jacques rôties, purée de haricots blancs, huile de chorizo – 18 €
Planche de charcuteries et condiments (à partager) – 16 €

Plats

Lard fumé et rôti , déclinaison autour du chou – 15 €
Cuisse de canard confite maison, pommes de terre sautées et champignons – 16 €
Pavé de veau, langouille rôtie, légumes, sauce crémée – 19 €
Saint-Jacques rôties, légumes crus et cuits, pétale de langouille et jus de viande – 22 €
Tournedos de lotte aux tripes au Muscadet montées au beurre et légumes – 20 €
Rumsteack grillé, sauce Roquefort, pommes de terre rôties – 19 €
Assiette végétarienne disponible sur demande – 17 € 🌿
Pommes de terre nouvelles à la fleur de sel de Guérande – 3,50 €

Gourmandises

Desserts au choix sur place – 9 €

Café ou thé gourmand – 11 €

Menu enfant

Les enfants (jusqu’à 10 ans) choisissent eux aussi directement sur la carte. Les plats seront servis en ½ portion et donc à moitié prix.

À toute heure de la journée

Le restaurant s’ouvre pour vos pauses gourmandes, les matins et après-midis, avec suggestion de boissons chaudes et froides, pâtisseries du jour et planche de charcuteries.

🌟 Menu à emporter pour les fêtes de fin d'année 2021

Menu à emporter chez vous le 24 et/ou 31 décembre 2021 – 48 €
à commander au 02 40 91 32 36 ou via le formulaire en ligne

Amuse-bouche

Foie gras cuit en terrine maison, chutney mangue ananas

Tarte aux châtaignes, champignons et Saint-Jacques rôties

Suprême de faisan farci au foie gras et sauce crémée aux champignons

Dessert chocolat et clémentines

Mignardises

🌟 Menu du 25 décembre 2021

Menu servi au restaurant pour le déjeuner du samedi 25 décembre 2021
Entrée + poisson ou viande + dessert – 42 €
Entrée + poisson + viande + dessert – 48 €

Amuse-bouche

Tarte fromage frais aux herbes, saumon fumé maison
ou
Foie gras cuit en terrine maison, chutney mangue ananas

Saint-Jacques rôties, châtaignes, champignons et oignons
ou
Suprême de faisan farci au foie gras, sauce crémée, légumes

Dessert de Noël (chocolat noir, clémentines, nougat)

🌟 Menu du 1er janvier 2022

Menu servi au restaurant pour le déjeuner du samedi 1er décembre 2022
Entrée + poisson ou viande + dessert – 42 €
Entrée + poisson + viande + dessert – 48 €

Amuse-bouche

Tarte fromage frais aux herbes, saumon fumé maison
ou
Foie gras cuit en terrine maison, chutney mangue ananas

Saint-Jacques rôties, châtaignes, champignons et oignons
ou
Suprême de faisan farci au foie gras, sauce crémée, légumes

Entremet chocolat à la fève de Tonka et clémentines

Retrouvez nos horaires d’ouverture sur la page « Contacts » et réservez votre table par téléphone au 02 40 91 32 36.

L’ensemble de nos engagements et de nos démarches qualités, pour protéger la « vraie cuisine » avec des produits locaux et de saison, ainsi que les producteurs qui nous accompagnent au quotidien, sont recensés ici.

Prix affiché TTC.
Une carte avec les différents allergènes est disponible sur demande au restaurant.

Une salle privatisable est également à votre disposition pour vos séminaires et nous vous accueillons avec plaisir pour tous vos événements familiaux : n’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.

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