Toute l’année, au gré ses saisons et des produits locaux, le chef Ludovic Favrel et son équipe vous proposent des plats typiques de Brière.

Découvrez la carte  ci-dessous :

Anguilles en persillade – 16 € en entrée / 24 € en plat

Cuisses de grenouilles en persillade – 19 € en entrée / 28 € en plat

Cassoulet briéron – 20 €

Le kerhinet’ bol: Le bol végétarien à base de quinoa, légumes de saison, vinaigrette mangue, graines et fruits secs- 13 €(entrée)/19€(plat)

Terrine maison cornichons et condiment – 10 €

Gaspacho de tomates, roulé de courgettes au fromage frais, jambon cru mangalica – 15 €

Tartelette de légumes de saison et chèvre frais – 15 €

La belle planche de charcuterie et fromage à partager(ou pas)-19€

La belle planche de charcuterie à partager (ou pas) – 19 €

Côté terre

Filet de canette rôti, jus aux myrtilles – 22 €

Entrecôte  (250gr)poêlée condiment de tomates et herbes -26 €

Suprême de volaille , croûte de thym, jus de viande – 18 €

Notre version du « burger » : Blinis de sarrasin, effiloché de porc aux épices,  tomme de Mezérac – 20€

Côté mer et rivière

Tentacules d’encornet (selon arrivage), coulis de piments doux et compotée de légumes – 24 €

Dos de cabillaud aux écrevisses, sauce vierge olives et tomates – 26€

Côté jardin

Assiette végétarienne – 18 €
avec supplément fromage ou œuf + 2,50 €

Assortiment de fromages locaux , salades et fruits secs – 12 €

La tartelette abricots et crémeux pistaches amandes- 10 €

Moelleux chocolat et caramel beurre salé – 10 €

Baba au rhum arrangé fruits rouges , chantilly et sorbets fruits rouges – 10 €

La coupe kerhinet : Compotée de fraise, glace vanille, crème mascarpone et son coulis- 10 € 

Irish coffee- 9€

Café ou thé gourmand 12€

Coupe de glace 1 boule 3€, 2 boules 5€, 3 boules 7€.

Colonel 11€(possibilité de choisir le parfum de glace et l’alcool qui l’accompagne)

Comme les grands, les enfants choisissent à la carte uniquement pour les entrées et les plats. Les plats seront servis en ½ portion et facturés à moitié prix.

Apéritifs

Le cocktail maison (à base de crème de griotte et de pétillant rosé ) – 6 €
Spritz (apérol, pétillant et eau pétillante) – 9 €
Sangria maison (15 cl) – 5 €
Coupe de champagne – 12 €
Verre de moelleux – 7 €
Verre de Vouvray pétillant – 7 €
Kir – 4 €
Kir royale – 13 €
Ricard (4cl) – 5 €
Martini (rouge ou blanc)(4cl) – 5 €
Porto rouge ou blanc (4cl) – 5 €
Suze (4cl) – 5 €
Américano maison (9cl) – 8 €
Vodka(4cl) – 7 €
Gin (4cl) – 7 €
Tequila (4cl) – 7 €
Gin tonic – 8 €
Whisky (4cl) sélection au bar – 9 €
Whisky coca-cola – 8 €
Rhum (4cl) sélection au bar – 8 €
Digestif (4cl) – 8 € (Menthe pastille, get 31, cointreau, donjon, mandarine impériale, eaux de vie)
Irish café – 9 €

Bières et cidres

Bière pression warsteiner blonde ou pater linus abbaye – 4 € (25cl) 8 € (50cl)
Picon bière (25cl) – 4,50 €
Bière artisanale Damraz (Herbignac) – 5 €
Bière lancelot (33cl)(duchesse anne ou blanche hermine) – 5 €
Bière sans alcool – 3,50 €
Monaco (25cl) – 3,50 €
Panaché (25cl) – 3,50€
Cidre doux ou brut (25 cl) – 3,50 €
Cidre doux ou brut (75cl) – 15 €

Eaux, jus de fruits, sodas

Celtic plate ou pétillante ( litre) – 5 €
Celtic plate ou pétillante (50cl) – 3 €
Eaux minérale en bouteille (50cl) – 2 €
Perrier (33 cl) – 3 € Canette (33 cl) – 3 € (Orangina, Coca-cola, Coca-cola light, schweppes tonic, schwepps agrumes, ice tea)
Limonade (25cl) – 2,50€
Diabolo – 3.00 €
Jus de fruits (20cl)(orange, pomme, abricot, orange, ananas ,fraise, pamplemousse ) – 3 €
Cocktail de fruits sans alcool – 6 €
Sirop à l’eau – 1,50 €
Supplément sirop – 0,50 €
Supplément tranches -0,50 €

Verres et carafe de vin

Le verre (15cl) (blanc, rosé, rouge) – 6 €
La carafe de vin (blanc, rosé, rouge) – 9 € (25cl) ou 18 € (50cl)

Retrouvez notre sélection de vin au verre et carafe sur l’ardoise

Boissons chaudes

Expresso – 2 €
Double – 3,50 €
Crème – 2,20 €
Grand café, Cappucino – 3,50 €
Chocolat – 4 €
Thé/Infusion – 3,50€ 

Sur l’étagère vous retrouvez toute notre sélection de bouteilles de vin

Bouteilles – 24 €

Nos blancs : Muscadet, Sauvignon, Chenin, chardonnay, Viognier, Cheverny ….

Notre rosé : Rosé des cévennes .

Nos rouges : Anjou rouge, Bourgueil, Chinon, Saint Chinian, Saumur Champigny, Côte du Rhone, Pays d’oc…

liste non exhaustive

Bouteilles – 38 €

Nos blancs : Saumur blanc vent du nord, Muscadet Sèvre et maine Bel abord, Chablis Domaine le marini, Sancerre blanc Domaine Denizot, Chinon Blanc Domaine du petit bondieu, Coteaux lyonnais « Les morraines »

Nos rouges : Anjou rouge « La croix de mission », Bourgeuil les terres brunes domaine du petit bondieu, Sancerre rouge domaine Denizot, Corbières Domaine de la cendrillon, Vacqueyras Domaine Amadieu, Bourgogne Côte d’or Vaudoisey-creusefond

liste non exhaustive

Notre champagne – 80 €

Philipponnat royal réserve non dosé

Notre sélection de quelques belles bouteilles

Nos blanc : St aubin 1er cru Domaine Moingeon  – 75 €

Nos rouges :

  • Moulis en Médoc la salle Chateau Poujeaux 2016  – 50 €
  • Pessac-leognan la croix Carbonnieux 2018 – 55 €
  • Saint joseph Domaine Amadieu 2022 – 60 €
  • Vosne romanée Domaine robert Sirugue 2019 – 120 €

Retrouvez nos horaires d’ouverture sur la page « Contacts » et réservez votre table par téléphone au 02 40 91 32 36.

Un peu de repos pour l’équipe avant de commencer la saison, nous serons fermés le mardi 18 et le mercredi 19 juin réouverture le jeudi 20 juin 2024.

 

L’ensemble de nos engagements et de nos démarches qualités, pour protéger la « vraie cuisine » avec des produits locaux et de saison, ainsi que les producteurs qui nous accompagnent au quotidien, sont recensés ici.

Prix affiché TTC.
Une carte avec les différents allergènes est disponible sur demande au restaurant.

Une salle privatisable est également à votre disposition pour vos séminaires et nous vous accueillons avec plaisir pour tous vos événements familiaux : n’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.