Menu unique servi au restaurant au dîner du mercredi 14 février 2024
48 € par personne et uniquement sur réservation au 02 40 91 32 36

Queues de langoustines juste tiédies, crème légère au Gin des Marais,
crackers sarrasin et son bouquet d’herbes

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Médaillon de veau poêlé, pulpe de pomme de terre fumée,
petits légumes et jus simple
ou
Noix de Saint-Jaques rôties, crème sarrasin,
petits légumes et réduction acidulée

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Douceur vanille, crémeux passion, mandarine et biscuit macaron